Bollitos de Maicena

Bollitos de Maicena
Dulce |04 de abril 2018

La yema de huevo contiene vitaminas A, E, D, Ácido Fólico, B12, B6, B2, B1. Y es uno de los pocos alimentos que contiene vitamina D de forma natural. Además la yema contiene una excelente fuente de hierro, fósforo, potasio y magnesio. Posee además una sustancia llamada colina, esta sustancia influye en el desarrollo de la memoria durante la etapa embrionaria. Además, componente dietario muy importante para el funcionamiento de todas las células.

Preparación

En un bol grande batir la mantequilla con el azúcar y la ralladura de limón hasta que la mezcla esté blanca

Agregar las yemas. Luego la maicena y el polvo de hornear

Formar pequeñas bolitas y ponerlas separadas sobre la lata de horno.

Hornear a 180ºC por 12 minutos o hasta que la base de cada bollito esté levemente dorada.

Guardar en un recipiente hermético, decorado a tu gusto en un lugar fresco y seco.

Ingredientes
1 taza de mantequilla a temperatura ambiente.
1/3 de taza de azúcar rubia en polvo. (procesar)
Ralladura de 1/2 limón
4 yemas.
1 ½ taza de maicena.
1/2 cucharadita de polvos de hornear.
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