Chap Sui de brócoli

Chap Sui de brócoli
Salado |02 de Agosto 2017

¡Sencillo, económico, saludable y muy sabroso! ¿Que Mejor?

Preparación

En un wok caliente el aceite y agregue los pimentones, los cebollines, el brócoli, la zanahoria y los champiñones

Cocine durante 3-4 minutos revolviendo a menudo.

Agregue el ajo, el jengibre, el ají y mezcle.

Cocine por dos minutos más.

Agregue el caldo de verduras, la salsa de soja y la miel.

Decorar con las castañas y acompañar con arroz integral

Para 6 personas
Ingredientes
1 Brócoli
1 zanahoria
1 bandeja de champiñones
1 pimentón rojo, sin semillas y picado en tiras
1 pimentón amarillo, sin semillas y picado en tiras
1 diente de ajo picado
1 cucharadita de jengibre fresco rallado
½ ají verde
¼ taza de caldo de verduras
1 cucharada de salsa de soja
1 cucharada de miel
2 Cebollines,parte verde, picados
½ taza de castañas de cajú picadas
Aceite de oliva
Sal
Acompañar con arroz integral
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