Crema de Brócoli y Apio

Crema de Brócoli y Apio
Salado |22 de Agosto 2017

¿A quien no le gustan las cremas? al menos a mi, me fascinan en todas sus preparaciones. y esta es una excelente alternativa

Preparación

Preparar un caldo de verduras.

Sofreír la cebolla en 2-3 cucharadas de aceite y un poquito de sal, hasta que empiece a tomar color.

Agregar el brócoli, el apio y cocinar.

Incorporar el caldo de verduras caliente.

Cocinar por 10-15 minutos hasta que las verdura estén en su punto.

Agregar las almendras tostadas y procesar con la Mixer de Philips.

Para 7 personas
Ingredientes
1 brócoli grande
2 ramas de Apio
1 litro de caldo de verduras
1 cebolla Aceite de oliva
100 gramos de Almendras Tostadas Sal y pimienta
100 gramos de Almendras Tostadas
Sal
Pimienta
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