Mote con Huesillo

Mote con Huesillo
Dulce |12 de septiembre 2018
Preparación

En un bowl colocar los huesillos y cubrir con 1 litro de agua. Dejar remojar toda la noche.

Vaciar en una olla el huesillo, añadir la chancaca, azúcar y canela y llevar a ebullición a fuego medio, cocinar por 45 min.

Poner el mote en una olla, cubrir de agua y llevar a ebullición a fuego medio.

Retirar del fuego y estilar bajo agua fría.

Servir los huesillos coronados con el mote

Ingredientes
400 gr de Huesillo de durazno
6 cucharadas de Chancaca rallada
½ taza de azúcar
1 Palito de canela
250 gr de mote cocido
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