Quequitos de betarragas

Quequitos de betarragas
Dulce |10 de octubre 2017
Preparación

Batir los huevos con la azúcar. Incorporar la miel, el aceite, el yogurt y el puré de betarragas.

Integrar la harina tamizada y mezclada con el polvo de hornear.

Rellenar moldes individuales (de papel).

Hornear por 30 minutos a 180º.

Dejar enfriar, desmoldar y servir.

Para 18 de quequitos
Ingredientes
2 huevos
1 yogurt natural
2 tazas de puré de betarragas
1 ¾ taza de harina
1 taza de azúcar rubia
½ taza de miel
2 cucharaditas de polvos de hornear
¼ taza de aceite vegetal
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