Preparación
Desgrasar la carne, mechar, haciendo incisiones e introduciendo zanahoria, pimentón y ajo
El la olla presión agregar aceite, cebolla , pimentón rojo, zanahoria, caldo, vino blanco, salsa de tomate junto con la carne. Condimentar
Agregar una hoja de laurel, oregano fresco y romero
Dejar en la olla philips seleccionar “olla presión” y cocinar por 45 minutos
Ingredientes
1 kg. de carne (choclillo)
2 cebollas medianas cortadas en 4
3 dientes de ajo
1 pimiento rojo cortado en julianas
1 zanahoria cortada en julianas
2 cucharadas de aceite
1 taza de caldo de carne
1 taza de vino blanco
1 taza de salsa de tomates
Sal y pimienta
