Preparación
Picar el zapallo en trozos, dejarlo en la Soup maker junto con el agua, la sal, el romero y la leche.
Seleccionar programa de “sopa suave” y poner en marcha.
Decorar con un toque de crema y agregar las almendras tostadas.
Cortar las tortillas en triángulos, pincelar con clara de huevo y esparcir las semillas se calabaza, sésamo, tomillo y hornear hasta que se doren.
Servir la crema de zapallo, encima dejar las almendras tostadas y a un lado las tortillas horneadas.
Para 4 personas
Ingredientes
½ kilo de zapallo
1 tazas de agua
1 ½ taza de leche
1 cucharadita de romero
¼ taza de almendras tostadas
2 cucharadas de queso rallado
Tortillas saborizadas con semillas de calabaza y hierbas
Sal y pimienta
