Preparación
Mezclar la lechuga, rúcula, coliflor rallada, tomates cherry partidos, mango y nueces.
Procesar el aceto junto con el aceite de oliva, miel, maní, mostaza, sal y agua hasta emulsionar.
Aliñar la ensalada y servir con semillas de zapallo.
Ingredientes
Lechuga
Rúcula
¼ Coliflor rallada
10 tomates cherry
½ Mango en cubitos
¼ taza de nueces
Para el Dressing:
2 cucharadas de aceto balsámico
¼ Taza de aceite de oliva
1 cucharadita de miel
1 cucharadita de mostaza
1 puñado de maní
¼ taza de agua
