Para a masa, dejar la harina, la azúcar, el aceite y la leche, formando una masa.
Dejarla en un molde enharinado y estirarla. Hornear por 10 minutos a 180º, retirar y rellenar.
Para el relleno, cortar las manzanas en gajos, mezclarlas con la azúcar, la mantequilla, el clavo de olor, el jengibre, la nuez moscada. Mezclar bien y cocinar a fuego lento en una olla por 10 minutos.
Para las migas, mezclar la harina, la azúcar rubia, la mantequilla y la canela. Unir todo con las manos formando las migas.
Dejar la fruta sobre la masa de manera ordenada, cubrir con las migas y cocinar a 180º por 40 minutos más.
Dejar enfriar y servir.