Es tan fácil de hacer y la gente piensa lo contrario, prueben y me cuentan 😉
Preparación
En un bol dejar los huevos enteros y batirlos un poco.
Incorporar el tomate en cubitos, sin pepas, la palta, el orégano, el queso y condimentar.
Mezclar bien y calentar un sartén.
Aceitar la base del sartén y dejar caer toda la mezcla. Tapar por un minuto.
Después de unos minutos despegar la mezcla del sartén con ayuda de una espátula de silicona y doblar dando la forma de omelette. Servir.
Debe quedar húmeda al centro, jamás seca.
Para 1 persona
Ingredientes
3 huevos
½ tomate
½ palta
1 cucharadita de orégano fresco
2 cucharadas de queso rallado fresco
Sal y pimienta
