Los espárragos poseen altos contenidos de nutrientes. Son una espectacular fuente de fibra y de ácido fólico, lo que significa que mantiene la piel más saludable y resistente. Tienen además cromo, oligoelementos que mejoran la circulación de la sangre y como si fuera poco, vitaminas A, C, E y K.
Preparación
Aceitar una bandeja de horno de moldes individuales tramontina y poner en cada moldecito una lámina de jamón de pavo que cubra toda la superficie haciendo la forma de una taza
Batir los huevos hasta unir bien la clara y la yema. Salpimentar.
Vaciar los huevos batidos sobre los moldes con el jamón y agregar los trocitos de tomate, espárragos y el queso en cubitos
Hornear por 10 minutos en un horno pre calentado a temperatura alta.
6 personas
Ingredientes
4 huevos grandes
6 torrejas de jamón de pavo
12 cubitos de queso mantecoso
1 tomate picado
2 espárragos cocidos, pelados y trozados
Orégan, sal y pimienta
