Preparación
Hidratar el colapez
Vaciar la lata de leche de coco en una olla y poner a calentar a fuego medio
Añadir la vainilla y la tagatosa
Cuando veamos que está a punto de a hervir, retirar del fuego y añadir el yogurt y el colapes. Mezclar bien
Verter la mezcla en moldes para flan. Dejar que se enfríe
Refrigerar para que cuaje, por lo menos durante 4 horas
Servir acompañado de mermelada o puré de frutas.
Ingredientes
1 lata de leche de coco
½ pote yogurt vainilla
1 cucharadita de esencia de vainilla
2 cucharadas de tagatosa
2 láminas colapez
1 vaso de agua
