El perejil es un interesante antioxidante, que contiene buenas dosis de beta caroteno y vitamina C, colaborando en la prevención de cáncer y problemas cardíacos, y cataratas, entre aquellas enfermedades que afectan la vista.
En un bol colocar los huevos, sal, pimienta y merquén, batir con un tenedor hasta que los huevos estén mezclados. Agregar el queso y revolver bien, agregar los spaguetti SUAZO previamente cocidos y mezclar todo muy bien.
Calentar 2 cucharadas de aceite en una sartén a fuego medio-alto y verter la mezcla. Bajar el fuego bajo y dejar cocinar 12 minutos. Esta lista para dar vuelta cuando está casi completamente cocida.
Dar vuelta con ayuda de un plato y cocinar dos minutos por el otro lado. Servir caliente o a temperatura ambiente
